01.09.1999r. - Uroczyste otwarcie gimnazjum
01.09.1999r. - Powstanie Klubu Europejskiego „Euroszlak”
17.09.1999r. - Powołanie 8 Drużyny Harcerskiej
29.09.1999r. - Pierwsze wybory do Samorządu Uczniowskiego
21.12.1999r. - Betlejemskie Światełko Pokoju po raz pierwszy w murach naszego Gimnazjum
05.06.2000r. - Pierwszy Dzień Europejski w Gimnazjum
15.09.2000r. - Pierwsze Przyrzeczenie Harcerskie
15.06.2000r. - Uroczyste otwarcie hali sportowej
12.10.2000r. - Nawiązanie współpracy z kombatantami Związku Armii Krajowej
09.11.2001r. - Nadanie Gimnazjum imienia Adama Borysa, wręczenie Sztandaru Szkoły i otwarcie Kącika Patrona
14-15.05.2002r. - Pierwszy egzamin gimnazjalny
19.06.2004r. - Nadanie Gimnazjum srebrnego medalu Opiekuna Miejsc Pamięci Narodowej
25.09.2004r. - Rozpoczęcie współpracy z Domem Pomocy Społecznej w Mielżynie
11.06.2007r. - Nawiązanie współpracy z młodzieżą z niemieckiej gminy Am Dobrock
26.09.2007r. - Udział przedstawicieli społeczności uczniowskiej i Sztandaru Szkoły w odsłonięciu pomnika Polskiego Państwa Podziemnego i Armii Krajowej w Poznaniu
01.09-15.12.2008r. - Udział w projekcie „Śladami Powstania Wielkopolskiego” w 90 rocznicę obchodów
09.10.2011r. - 10-lecie nadania Gimnazjum imienia Adama Borysa
12.10.2015r. - W Krakowie odbył się XIII Zjazd Szkół dla Ekorozwoju. Na uroczystość zostały zaproszone placówki oświatowe wyróżnione prestiżowym, międzynarodowym certyfikatem Zielonej Flagi oraz krajowym certyfikatem Lokalnego Centrum Aktywności Ekologicznej za rok szkolny 2014/2015. W spotkaniu tym uczestniczyli nauczyciele naszej szkoły – p.Wacława Filińska i p.Tomasz Majchrzak, którzy z rąk przedstawicieli Fundacji Partnerstwo dla Środowiska odebrali międzynarodowy certyfikat Zielonej Flagi.
21.10.2016r. - Gimnazjum im.Adama Borysa w Witkowie otrzymało wyróżnienie, pamiątkową statuetkę oraz nagrodę 3 tys. złotych w konkursie o tytuł Wielkopolskiej Szkoły Roku. Gimnazjum znalazło się w zaszczytnym gronie 20 nagrodzonych wyróżnieniem szkół Wielkopolski.
01.09.1999r.- 31.12.2003r. – p. Krystyna Jakimowicz
01.01. - 30.04.2004r. – p.o. Mirosława Firych
Od 01.05.2004r. - p. Marian Łukowski